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降温加上假期后的疲惫，让人突然很馋一锅柔软好吃的豆腐煲。
它叫温泉蛋豆腐煲，是豆腐肉末的升级版，豆腐肉末本是米饭小偷，而升级后成了米饭大盗，吃到停不下来的那种。
肉末加了郫县豆瓣酱，就奠定了好吃的地基，再加上豆腐、口蘑、鸡蛋，戳破鸡蛋的瞬间就是治愈的瞬间。蒸一锅米饭，让蛋液和豆腐覆盖每一粒米，再覆盖你的味蕾。
这道菜疯狂偷我米饭，我要报警了。
这道菜疯狂偷我米饭，我要报警了。
下拉拥有今日晚餐菜谱，无论人或米饭，都让豆腐温柔相待吧。
1、400g内酯豆腐划小块，焯水备用。 *焯水后的豆腐不易碎。
这道菜疯狂偷我米饭，我要报警了。
2、2勺生抽、半勺老抽、1/5勺盐、1勺淀粉、半碗水搅匀成料汁。
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3、锅中放入2勺食用油，中火爆香5g蒜片，3g小米椒圈，加70g猪肉末炒散，加1勺辣椒粉、半勺花椒粉、1勺郫县豆瓣酱炒匀。
这道菜疯狂偷我米饭，我要报警了。
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4、再加入豆腐块和70g口蘑块，倒入步骤2的料汁，盖盖中小火焖2分钟。
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5、开盖打入1颗可生食鸡蛋，盖盖继续焖煮5分钟后，开盖撒葱花。
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无论人或米饭
豆腐都会温柔相待
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楼主
发表于 2023-5-8 14:43:45
