做法比昨天发的减脂菜还简单,寥寥几步就能做好的一份主食,下班回家拌上一碗酸辣汤面,偶尔一份简约的饱腹足以令疲惫的身心舒畅。
心情不佳,没胃口?我来帮你施个魔法。
再普通的调料热油里走一遭,便都能够成为令人惊艳的口感,舌尖回归生活本真。蒜香米椒,刺辣回甘;花椒砂糖,互补熏麻;芝麻鸡粉,醇厚鲜甜……调料的一料一物都有讲究。1、锅中加入适量清水,水开后下面条煮熟(3分钟左右)。
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2、准备一个汤碗,放入1勺蒜末、1勺葱花、1/2勺小米椒、1/5勺辣椒粉、1勺白芝麻、1/5勺鸡粉、1/5勺花椒粉、少许盐和砂糖后淋上热油。 *将油烧至轻微冒烟后关火,淋在调料碗中。
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3、调料碗中再加入1勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油和1勺辣椒油,再将煮面的面汤和面条一同放入碗中,搅拌均匀即可食用(我这里还配了一颗煎蛋)。
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以一碗酸辣, 向夏日挥手。
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