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[美食杂谈] 香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!

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    [LV.2]偶尔看看I

    ico_lz  楼主| 发表于 2020-12-27 09:35:30 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信
    今天教大家做小辣小鱼干,酥脆爽口,超级开胃,它是很棒的下饭菜哦~

    香辣小鱼干


    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!

    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!878 / 作者:月光那么美 / 帖子ID:280855

    主料:小鱼干、青红辣椒、蒜头、姜食用油、盐、料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油。
    烹饪步骤
    1、用温开水将小鱼干浸泡两分钟,滤干水分待用,浸泡过的小鱼干更不易烧焦,也更能炒入味。


    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!

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    2、青辣椒、红辣椒切圈,姜、蒜切丝待用。

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    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!832 / 作者:月光那么美 / 帖子ID:280855

    3、锅里下半勺食用油烧热,倒入青辣椒红辣椒,加盐煸炒出辣味,铲出待用。

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    4、锅里再下一勺食用油烧热,转小火,倒入姜蒜翻炒出味。

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    5、倒入小鱼干,加适量盐翻炒。

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    6、依次加入适量料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油,小火翻炒均匀。

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    7、撒入少量水,盖上锅盖焖煮一分钟。

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    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!333 / 作者:月光那么美 / 帖子ID:280855

    8、将预先煸好的辣椒倒入,翻炒均匀即可出锅。

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    来源:广西美食
                   
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    online_member 发表于 2020-12-27 10:14:39 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!804 / 作者:麻辣鸡翅 / 帖子ID:280855
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    online_member 发表于 2020-12-27 10:21:05 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!608 / 作者:形腿望舞 / 帖子ID:280855
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    online_member 发表于 2020-12-27 11:21:51 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    真馋人
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    online_member 发表于 2020-12-27 11:21:58 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!451 / 作者:宇宙无限 / 帖子ID:280855
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    online_member 发表于 2020-12-27 11:35:54 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    这个真的挺下饭的香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!28 / 作者:凝固 / 帖子ID:280855
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    online_member 发表于 2020-12-27 11:36:35 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
    香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!197 / 作者:罗少爷 / 帖子ID:280855香辣小鱼干丨既是下饭菜,又是零食!不仅好吃做法还简单!835 / 作者:罗少爷 / 帖子ID:280855
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    online_member 发表于 2020-12-27 11:48:58 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
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    online_member 发表于 2020-12-27 11:55:32 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
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    [LV.7]常住居民III

    online_member 发表于 2020-12-27 14:02:58 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    不好吃讲实话
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    online_member 发表于 2020-12-28 23:51:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
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    online_member 发表于 2021-4-1 14:58:42 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东省深圳市 移动
    油炸的好吃
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    online_member 发表于 2023-4-3 13:48:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
    肯定很香的
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