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明天就是周末了 辛苦了一个礼拜
做点好吃的来犒劳犒劳自己
这道鲜香四溢的腐乳蒸鸡翅
赶紧学来做吧~
准备周末了！这道腐乳蒸鸡翅，赶紧学起来~好好犒劳自己的胃吧！
腐乳蒸鸡翅
食材
鸡翅中500g、鸡枞油腐乳1块、腐乳红油2勺、山药1段、土豆1个、香菇2朵、葱少许、生抽2勺、红烧酱油1.5勺、蚝油1.5勺、盐少许、料酒1勺、淀粉少许、姜适量、蒜适量。
步骤
1. 鸡翅用清水洗净，浸泡出血水后从中间剁开成2块，然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁。
准备周末了！这道腐乳蒸鸡翅，赶紧学起来~好好犒劳自己的胃吧！
2. 小碗中舀入一块鸡枞油腐乳，一块就够了，味道很香，再舀上2勺鸡枞红油味道更香，而且还有微辣的口感特别好吃。
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3. 腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油，搅拌均匀备用。
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4. 将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里。
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5. 拌匀后再加入少许淀粉，用保鲜膜包严，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
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6. 将土豆、山药、香菇切大块放在盘底，再将鸡翅均匀码在上面。
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7. 码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。蒸锅里倒入适量的水，将盛鸡翅的盘放入锅中，上汽后计算时间，30分钟，时间到关火。
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8. 出锅颜色诱人，味道鲜香，咬一口酥烂，筷子很容易扎进去。
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来源：广西美食 | 
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发表于 2020-11-28 09:50:48
