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发表于 2020-10-24 09:15:47
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来自： 广西南宁市 电信
天气冷了，来上一锅热腾腾的香辣金针菇肥牛煲，感觉整个人都要幸福的飞起来！
天气冷了~来上一锅香辣金针菇肥牛煲！暖暖的，太舒服了！
材料
金针菇适量 肥牛卷适量 红薯粉适量 菜花适量 豆皮适量 豆芽适量 香菇适量 豆瓣酱适量 剁椒适量 火锅底料适量 葱适量 盐适量 油适量 蚝油适量 水适量
步骤
天气冷了~来上一锅香辣金针菇肥牛煲！暖暖的，太舒服了！
1. 肥牛卷和红薯粉备用。
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2. 各种时蔬配菜备用。
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3. 豆芽洗净控水。
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4. 牛肉卷焯水捞出。
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5. 红薯粉用开水浸泡软备用。
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6. 豆皮切条用开水浸泡一下，去除豆腥味。
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7. 菜花和香菇洗净改刀。
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8. 金针菇洗净撕开，葱切碎。
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9. 锅中入油烧热倒入葱爆香。
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10. 放入豆芽和香菇翻炒。
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11. 放入豆瓣酱，火锅底料，剁椒炒香。
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12. 加水中火煮沸。
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13. 放豆皮煮熟。
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14. 依次码入菜花和红薯粉小火煮一下。
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15. 放入焯水后的肥牛卷，加盐调味。
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16. 出锅加入葱花即可享用。
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17. 美美的下饭煲，美味又好吃呀！
小窍门
各种时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您开心每一天！
来源：广西美食 |
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发表于 2020-10-24 09:29:45
