秋冬时令小吃----柿子饼

翠峰紫阳

         现在正是柿子收获的季节，超市买水果的地方出现了好多柿子，红红的，软软的如灯笼般火红的柿子，非常诱人哈。买了几个回家后，就用手撕撕皮吃进了肚子，非常香甜哦。用两个做了柿子饼。
            从网上查到，柿子饼是西安的著名小吃。柿子饼做好后，两面金黄，咬一口绵软香甜，再配上红豆内馅，想不好吃都难哈。





原料：
柿子（我用了两个柿子，足够三口之家吃的量了）、面粉、红豆沙馅。




做法：
1、柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥（我又用搅拌机打了一下感觉更均匀）。
2、将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团（面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口）
3、将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
4、用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
5、火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。（煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。）

黄子

还有这种吃法啊，第一次听讲

否定一切

老表，我种了那么多年的柿子了今天第一次听讲那字搞吃的啵

放牛娃崽

诱惑我
罚你请520的坛友大吃一顿

翠峰紫阳

放牛娃崽 发表于 2011-11-2 21:51
诱惑我
罚你请520的坛友大吃一顿

要得要得，我请你7柿子饼要得摆

风娴雅

{:soso_e179:}也嘿.柿子粑啵.要得.

竹笋

我也觉得应该喊柿子粑~~

放牛娃崽

翠峰紫阳 发表于 2011-11-2 21:56
要得要得，我请你7柿子饼要得摆

你搞的好吃的白{:125R21V24Z-5M1W:}

低吟那一抹忧伤

这个味道会不会很怪啊？

翠峰紫阳

低吟那一抹忧伤 发表于 2011-11-3 19:50
这个味道会不会很怪啊？

应该不会吧，就想南瓜饼一样，有那么一股香味

低吟那一抹忧伤

翠峰紫阳 发表于 2011-11-3 20:55
应该不会吧，就想南瓜饼一样，有那么一股香味

囊子啊，还没试过啵！

小鹏

这个方法 我收了~~~