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[私家厨房] 千层肉饼:皮薄层多,外酥里嫩,保证吃一次就忘不了

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ico_lz  楼主| 发表于 2020-6-17 09:49:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信
                                                                                                   
好吃又有营养的千层肉饼,外酥里嫩,层层肉香,不但增进食欲,还能补充能量

面粉300g肉馅200g葱适量姜适量生抽适量蚝油适量盐适量香油适量花生油1匙

千层肉饼:皮薄层多,外酥里嫩,保证吃一次就忘不了

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1. 面粉放入盆中。

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2. 面粉用温水和面,面要和的软一些。盖上盖帘醒发半小时。

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3. 肉馅中加入葱姜末、生抽、盐、蚝油、香油腌好。

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4. 把醒发好的面放案板上揉光滑。

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5. 擀成长方形的大薄面皮。

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6. 均匀的铺上一层肉馅,在面皮上下对称划6下,中间不断开。

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7. 上下折叠。

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8. 把折叠好的饼坯压在左边的面皮上。

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9. 一直折叠到最后。

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10. 把边角捏起来。

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11. 用擀面杖擀成薄饼。

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12. 做好的样子等待下锅。

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13. 平底锅倒油,油五成热放肉饼小火慢煎至金黄,一定用小火,大约15分钟左右锅中香气四溢就可以食用了。

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14. 外酥里嫩层层肉香。
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online_member 发表于 2020-6-17 09:51:49 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
想吃啊

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回家做起来  详情 回复 发表于 2020-6-17 09:52
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ico_lz  楼主| 发表于 2020-6-17 09:52:25 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信

回家做起来
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online_member 发表于 2020-6-17 09:55:51 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
真是难得给力的帖子啊。
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online_member 发表于 2020-6-17 10:08:09 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
强烈支持楼主ing……
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online_member 发表于 2020-6-17 10:12:36 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
真是难得给力的帖子啊。
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online_member 发表于 2020-6-17 10:32:58 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
象做花卷一样.
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online_member 发表于 2020-6-17 10:51:42 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
哇想吃
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  • TA的每日心情
    fd奋斗
    2024-5-7 14:48
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    [LV.5]常住居民I

    online_member 发表于 2020-6-17 17:15:03 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    好想吃千层肉饼:皮薄层多,外酥里嫩,保证吃一次就忘不了2 / 作者:雨云儿 / 帖子ID:272805
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