<原创>翠竹青葱

瑤人老李 · 发表于 2019-12-30 19:46:10

   我喜欢故乡的毛竹，因为毛竹它低贱繁殖快；竹林的青葱，这是其它树木类无法与之匹美的风景。
   在每年的早春时段，到竹林的边缘地段，选择当年竹笋生成的嫩竹(我们瑶家人称它为走路竹)，在一人的高处砍断，留下少量枝叶扯水份，就用锄头挖竹根(竹须挖起越多越好)，把它扛到待种的山地上种下。
   在来年竹笋盛出季节，新种下的种竹，便会有嫩笋抽出；经过3、4年的竹生笋，笋成竹，在新地种植的毛竹，便可快速成林了。
   这便是我们瑶山肥厚土地的优势。我喜欢毛竹，还因为它的竹笋，带给我们瑶家人餐桌上的美味。
   在早春时节，在竹笋还在地下未曾冒出泥面时，我们瑶家人称它为梦笋；梦笋由于初始还在地下，它是最甜嫩的。
   竹笋是我们瑶家人餐桌中的一道美食。在竹笋破土季节，我们山里人就扛上锄头到竹林中，在看到泥土中有顶尖裂变的地方，我们就知道，在这个部位，地下是有梦笋将要破土而出了。
   我们就用锄头，把梦笋挖回家，剥去笋的外壳，洗净笋身切成薄片，用它与腊肉同炒。这道菜肴，有腊肉的油香，更有春笋清甜的脆味。
   我喜欢毛竹，还因为它在我们家刚移民时的那些年月，给我们生活上的无私贡献。
   那个时候，也是我家父辈第一代移民，生活最艰难时期。由于新址基础差，底子薄，我们的父辈在当时粮食还不能自给时，就利用空余时间，到山冲去砍回毛竹破篾，编织成箩筐、畚箕之类竹器，挑到集市去卖，用毛竹器带来的微收辅助，我们家还能在清苦中过着平静的日子。
   我喜欢毛竹，也因近些年来，由于有工艺加工厂老板，就看重我们瑶山山冲中，自然生长的毛竹质量，他们收购去做成竹凉席、竹桌椅等竹器工艺成品，在得到国内外用户认可肯定，热销后，我们瑶山的毛竹，如今的身价已开始上升。。。
   看着我们瑶山的毛竹适宜地生长，我便想起这些过往；关于我们瑶山毛竹的故事，在这个流火的年月，愿我们瑶家人的日子，也如这青葱旺生的毛竹林，发展是没有局限！
<原创>翠竹青葱872 / 作者:瑤人老李 / 帖子ID:269923