平时买的披萨或是自己家做的披萨，都是大个圆披萨或是方型披萨；吃的时候还需再用披萨滚刀切块吃；是不是有点费事呢！既然吃的时候觉得有点费事，哈哈，今天换换花样，做几个迷你小披萨如何？ 小小披萨很简单只有个圆形的模具就可以有了哦！ 想知道怎么做？来看我的吧！
披萨可以一次性满足你的欲望，喜欢吃什么就加什么，喜欢多少就加多少，你值得的任性！
丰富的馅料，满足所有人的口味，这香喷喷的香气大人小孩都难以拒绝！
面团材料： 高筋面粉 210克、低筋面粉 90克、水 195克、黄油 20克、细砂糖 15克、酵母 1小勺、盐 1小勺、奶粉 12克
披萨材料： 虾仁20只，培根2块，玉米粒适量，青椒 红椒、披萨酱适量，马苏里拉奶酪适量
把制作披萨饼底的所有材料混合在一起
揉成面团，揉至扩展阶段，能揉出一层薄膜
揉好的面团盖上保鲜膜
待面团发酵至2倍大
然后排气
再将面团分成6份，盖上保鲜膜室温下醒发15分钟
等待面团发酵的时间，虾仁挑去虾肠用料酒和海鲜酱腌制十分钟。
青椒，玉米、红椒切丝备用
再将所有配料炒一下备用
擀成面片用一个圆形工具抠下披萨底，我用的是慕斯磨具的哈。
把披萨底放进油纸的烤盘里，面皮涂上一层批萨酱。
撒上马苏里拉奶酪
放上培根肉
再放上虾仁和玉米粒，青椒和红椒 。
最后，撒上一层马苏里拉奶酪就可以了。
烤箱提前预热，上下火180，烘烤15分钟。
香喷喷的出炉啦
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发表于 2017-8-24 11:21:41
