这只鸡，光看就让人口水直流！隔着屏幕就闻到香味……

怡儿妖妖

                                                                                                
后台消息回复【晚餐】送你一条特别推送~今天菜菜给大家介绍一个朋友～一米便当许小饭，连菜菜都爱她做的口水鸡！你肯定也喜欢～整理发布/还在吃吃吃的菜菜
作为一道川蜀名菜，口水鸡号称“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”。
听名字就知道它的美味了，毕竟能让人口水直流三千尺的除了“李白路过烤鸭店”，就只有这盘口水鸡了。

过冷的鸡肉鲜嫩有嚼劲，泼上一层辣子，酸甜咸辣，美味俱全。
麻辣爽口，独此一家。
菜菜鼎力推荐这道口水鸡！





/ 食材 /
鸡腿 | 大葱 | 姜蒜 | 花生芝麻 | 八角 | 桂皮 | 花椒 | 蒜蓉辣椒粉 | 芝麻酱 | 黄酒
盐 | 白糖 | 香醋
/ 步骤 /

1、鸡腿洗净，放入锅中，加水，黄酒、姜片及葱段，盖锅大火煮滚。撇去水中浮沫后，小火煮10分钟。关火焖15分钟。


2、花生放到保鲜袋中裹好，用擀面杖碾碎。准备好辣椒粉、盐、熟芝麻。将它们与花生碎拌在一起，搅拌均匀，放置待用。


3、准备好葱段、姜片、蒜片、八角、桂皮、花椒。开火，锅热后放油，倒入上述调料。小火炸出香味后捞出调料，将热油倒入花生碎中，搅拌均匀盖上盖子，焖红油。


4、鸡腿肉从锅中取出，放冷水中过凉，切块。

5、另取一只碗，倒入芝麻酱，用煮鸡腿的汤汁调成糊状。再加入蒜蓉、香醋、白糖。拌匀后倒入花生碎中，调成料汁，浇在鸡块上。再撒上葱花、辣椒圈添色。



            

讲不出神

讲不丑阿真的

碧澄匀

美食诱惑抵不住啊

碧澄匀

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爱生活爱美食

做来吃吃看下

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一路坚持

也要试一试！！！！！看见美食就是想亲自动手做一次！！！