干锅莲藕鸡翅的做法

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干锅莲藕鸡翅的做法1.

土豆和藕切片备用

2.

培根切块

3.

鸡翅洗干净，放入清水中浸泡半小时，去除血水,用刀在鸡翅表面划三刀，方便腌入味

4.

姜蒜末，少许盐，以及少许白酒或料酒，将鸡翅腌制半小时

5.

平底锅小火煎鸡翅，正反面各（盖上锅盖焖）五分钟

6.

7.取出煎好的鸡翅，用锅里煎出的鸡油，放入土豆片、藕片、培根，翻炒几分钟，培根煎出的油沁到土豆里，真的是一绝，超香!

7.

锅里放入郫县豆瓣，和姜蒜末与干辣椒段一起炒香，再撒一点糖提鲜。继续加入鸡翅，翻炒至上色均匀后，把土豆藕片等也倒进去。

8.

土豆、藕片垫底，把鸡翅在塔吉锅内码好，盖上锅盖，直接小火干烧至微焦

9.

撒上点青椒碎，芝麻就可以上桌了。

一路坚持

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