一些简单美味的快手饭，快来动手试一试！

认错认怂不认输

咖喱鸡肉饭 主料：鸡大腿3根 咖喱块一盒 胡萝卜一根 土豆一个 洋葱一个 青椒辅料：米饭适量 青椒适量做法：1.鸡大腿剁块、胡萝卜切大块、土豆切大块、洋葱切大丁备用。2.鸡肉用水焯熟备用。3.锅内放油烧热，加入洋葱丁爆香。4.加入鸡肉煸炒。5.胡萝卜块和土豆块煸炒。6.倒入清水炖煮10分钟左右，直到土豆鸡肉都熟烂为止。炖熟之后放入咖喱块，慢慢搅拌，至粘稠即可。7.放入青椒点缀。8.煮至黏稠关火。9.米饭蒸熟，盛出放入碗内，倒扣在盘内。舀上咖喱鸡肉即可食用。尖椒杏鲍菇[img=100,0][/img]主料：尖椒一个 杏鲍菇2个辅料：蒜1瓣 盐3g 老抽少许做法：1.杏鲍菇洗净并切片下水焯一下2.尖椒洗净去籽掰成小块3.锅里加少许油，加入已焯好的杏鲍菇翻炒，再加入尖椒。4.加入老抽 盐 鸡精等，翻炒。5.出锅前加入剁好的蒜，翻炒一下。香菇油菜 主料：油菜一把 香菇10个辅料：蒜一瓣盐少许 老抽少许做法：1.香菇和油菜洗净并过水焯一下取出2.锅里加油，下香菇翻炒3.加油菜，翻炒，加盐和老抽并翻炒，1分钟4.不要把菜炒的太老，熟后稍炒一会就可以，出锅前加蒜瓣翻炒。茄汁腊香蛋炒饭 主料：隔夜米饭1碗 西红柿3个 鸡蛋2个 腊肠1小段辅料：料酒1茶匙 生抽1.5茶匙 盐适量 葱适量 糖1茶匙做法：1.西红柿切成小块,腊肠切成小粒备用。2.鸡蛋打散，放入生抽、料酒、盐和葱花。3.锅烧热后倒入适量食用油（大约2.5汤匙），大火烧至8成热后，转小火立刻倒入鸡蛋，颠一下锅子，不让鸡蛋粘锅，转中火，待鸡蛋一面成形，立马翻面，稍成型立刻关火，用铲子铲碎鸡蛋，盛出备用。4.锅内倒入适量食用油，大火烧热后转中小火，慢慢炒西红柿，放入糖，炒到西红柿熟烂，有浓稠的汤汁，盛出备用。5.另起锅，倒入适量食用油，大火烧热至7成热，转小火，放入腊肠炒香后，转中火，放入米饭快炒，直到米饭粒粒分开后，放入鸡蛋快炒几下后。6.最后倒入西红柿一起中火拌炒，放入适量盐，炒半分钟后混合均匀，撒上葱花即可。凉拌菠菜粉丝 主料：菠菜10棵 粉丝1小把辅料：蒜末适量 香醋1汤匙 橄榄油适量 白芝麻适量 盐适量做法：1.粉丝放温水中泡软2.菠菜择叶洗净，锅中烧热水，加两滴橄榄油后放入菠菜，2分钟后捞出沥水3.处理好的粉丝剪小段、菠菜挤去水分，放大碗中4.加入蒜末、香醋、盐、橄榄油、芝麻拌匀即可孜然青椒肉丝 主料：肉丝适量 青椒4只辅料：孜然粉适量 生姜丝适量 酱油 盐做法：1.生姜切丝儿。2.切肉丝准备好。3.青椒切丝儿。4.倒油，生姜丝和肉丝儿下锅，加酱油5.倒入青椒丝儿翻炒，加入盐和孜然。油葱菇香腊味饭 主料：隔夜剩米饭1碗 肠腊1根 香菇8-10朵（小朵）辅料：葱2克 姜2片 料油30ml 生抽15ml 老抽5ml 糖5克 盐适量做法：1.腊肠切成薄片，香菇泡发，若是用的大朵香菇，改刀成小条或小块。将料油30ml，生抽15ml，老抽5ml，糖5克及泡香菇的水50ml混合在一起调成碗汁。2.锅中倒入一丁点油，待油温约六成热时，放入葱段姜片，煸香后将葱姜捞出丢掉，葱油留在锅中。3.把腊肠放入锅中，改小火，慢慢煸香，注意不要把腊肠煸糊。4.待腊肠出香味后，把泡好的香菇放入，调至中火，继续煸炒约2分钟，或至香菇成熟。5.倒入碗汁，翻炒均匀并煮开。6.把米饭倒入锅中，打散后与锅中的食材混合均匀，最后根据个人口味适量加入少许盐。懒人版鸡蛋灌饼 食材：西葫芦1个、油适量、盐适量、葱适量、虾皮适量、五香粉适量、玉米淀粉适量做法：1)将西葫芦用擦丝器擦成细丝或者细末，放入盐腌渍，出水后挤干备用，鸡蛋做成蛋皮，切成丁。少量淀粉加入和成糊状2)将葱花、鸡蛋丁、和入西葫芦中，调料放入调味，馅完工，将馅放入春卷皮中，皮的周围抹上淀粉水盖上另外一张春卷皮3)将春卷皮的两面刷上少量的色拉油，电饼铛预热，抹油放入包好的饼，煎至两面微黄即可鸡蛋炒双菇 材料：鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 适量做法：1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油， 加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒3、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐、胡椒粉调味；加入鸡蛋， 翻炒几下 ；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火蒜蓉粉丝蒸娃娃菜[img=100,0][/img]材料：娃娃菜 1棵、粉丝 2捆、蒜 1头、红尖椒 2个、细香葱 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2汤匙、白砂糖 1茶匙、水 2汤匙、植物油 2汤匙做法：1、准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎2、炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水3、加入白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉4、泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜5、浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜6、锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，加入红尖椒碎，蒸10-12分钟，点缀香葱碎即可

风狂一世

中看.....{:1_471:}

太天真

好久没吃炒饭了

认错认怂不认输

风狂一世 发表于 2016-2-24 11:10
中看.....

谢谢     也中吃         

认错认怂不认输

太天真 发表于 2016-2-25 10:11
好久没吃炒饭了

吃多了上火         

山茶花

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山茶花

看起来好有食欲啊