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[美食杂谈] 令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!

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online_member 发表于 2016-1-14 16:18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
本帖最后由 认错认怂不认输 于 2016-1-14 16:20 编辑

家常菜,虽没有华丽的外表,但却是每个人心中最美好的食物。 令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!551 / 作者:认错认怂不认输 / 帖子ID:162317
香菇杭椒炒鸡蛋
令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!794 / 作者:认错认怂不认输 / 帖子ID:162317
材料:干香菇10朵,鸡蛋2枚,杭椒4个,大蒜5瓣,盐2.5g,生抽5g,花生油。
做法:1、鸡蛋两枚打散备用。2、香菇提前用温水泡至无硬芯发后切条。3、杭椒洗净切小段。4、大蒜剥好切片。5、平底锅内放适量的花生油,油热后下鸡蛋液快速滑散后盛出。6、再放一点点的花生油,放入蒜瓣爆香。7、放切好的香菇条。8、放杭椒,加入一大勺的白开水,中小火翻炒至香菇熟透。9、调入半勺盐和一勺生抽,翻炒均匀。10、放入炒好的鸡蛋,小火翻炒1分钟至鸡蛋入味即可关火、盛出。茶树菇烧豆腐
令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!158 / 作者:认错认怂不认输 / 帖子ID:162317
材料:干茶树菇30克,豆腐一盒,青红椒各一个,蒜瓣,盐,蚝油,花生油。
做法:1、干香菇30g左右,用温水泡发后去蒂备用。2、北豆腐一盒,切片备用。3、青红椒各一个清洗干净后切滚刀块。4、平底锅放少量的花生油,将切好的北豆腐煎到两面金黄。
5、另起锅,放一点花生油并用蒜瓣炝锅。6、放入泡好的茶树中火翻炒2分钟。7、放入煎好的豆腐,翻炒均匀。8、翻炒均匀后加适量的水和一小勺的蚝油,盖上盖小火炖一会,待茶树菇变软后大火收汁。9、放切好的青红椒,加一点盐调味翻炒均匀后即可出锅。剁椒香芹炒魔芋
令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!43 / 作者:认错认怂不认输 / 帖子ID:162317
材料:京魔芋1袋约350g,香芹约200g,剁椒1勺,蒜瓣若干,生抽1勺,白糖半勺,水,花生油。
做法:1、魔芋拆袋后用清水冲洗两遍后控水。2、香芹洗净后切段备用。3、准备剁椒一勺和蒜瓣若干。4、开一锅热水,将冲洗后的魔芋放进热水里煮3-5分钟后捞出控水。5、另起锅,放适量的花生油将蒜瓣和剁椒爆香。6、闻到香味后下控水后的魔芋,翻炒均匀。7、放入切好的香芹段翻炒均匀。8、放一勺生抽和半勺白糖,大火翻炒至魔芋入味即可出锅。
魔芋的食用禁忌:1、生魔芋有毒,必须煎煮3小时以上才可食用。2、消化不良的人,每次食量不宜过多。3、有皮肤病的人少食4、魔芋性寒,有伤寒感冒症状的应少食用。大葱烧豆腐
令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!276 / 作者:认错认怂不认输 / 帖子ID:162317
材料:大葱一根,北豆腐一块,盐,鲜味生抽,花生油。
做法:1、大葱一根,收拾干净后切滚刀段。2、北豆腐一块切块或者片备用。3、平底锅烧热后,放适量的花生油。4、油热后放切好的大葱,中火煸炒。5、待大葱开始变软时放切好的豆腐,继续中火煸炒。6、待豆腐两面煎的金黄时,加盐和鲜味生抽调味,翻炒均匀即可出锅了。杏鲍菇炒甜玉米
令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!126 / 作者:认错认怂不认输 / 帖子ID:162317
材料:杏鲍菇1个,甜玉米粒100g(煮熟后剥粒冷冻的),尖椒1个,胡萝卜1/3根,大蒜,盐1勺,生抽1勺,老抽1/2勺,花生油。
做法:1、杏鲍菇洗净切丁。2、尖椒、胡萝卜洗净切丁,大蒜剥好后切片。3、甜玉米解冻备用。4、炒锅里放入适量的花生油,下蒜瓣爆香。5、闻到蒜香后下胡萝卜丁,翻炒均匀。6、下剥好的玉米粒,翻炒半分钟。7、放入杏鲍菇丁,加一勺盐翻炒至杏鲍菇变软。8、下尖椒丁,继续翻炒至尖椒断生。9、调入1勺生抽,半勺老抽调味,大火翻炒均匀即可出锅。韭苔炒豆干
令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!502 / 作者:认错认怂不认输 / 帖子ID:162317
材料:韭菜苔1把,豆干1块,红彩椒1/2个,老姜2片,盐1小勺,高鲜生抽1/2勺,花生油。
做法:1、韭菜苔洗净摘去老梗切寸段。2、豆干用温水冲洗两边后切丝。3、彩椒洗净去籽切丝。4、老姜切丝。5、平底锅内放适量花生油,油温热后下姜丝炒至姜丝焦黄。6、放切好的豆干丝,中小火翻炒2分钟。7、下韭菜苔和彩椒丝,调入盐,大火翻炒均匀。8、出锅前再调入一点点的生抽提鲜,翻炒均匀后立马出锅。鱼香茭白
令人惊艳的7道下饭菜,素菜也能吃下两大碗饭!527 / 作者:认错认怂不认输 / 帖子ID:162317
材料:茭白300g(剥皮去除老根后),水发木耳100g,青椒1/2个红彩椒1/2个,葱白1小段,大蒜5瓣,姜3片,郫县豆瓣酱1大勺(25-30g),剁椒1小勺(8g左右),醋20g,白糖10g,淀粉5g,凉白开一大勺,花生油适量
做法:1、茭白薄皮去除老根,清洗干净后切丝。2、木耳提前泡发、清洗干净后切丝。3、青红椒洗净去籽切丝,葱白切丝。4、大蒜、姜切末;豆瓣酱和剁椒用刀剁一下备用;醋、白糖、淀粉和水调成糖醋汁备用。5、开一锅水,然后下茭白丝烫一下去除草酸后控水。6、平底锅内放多一点的花生油,油热后葱姜蒜炒出香味。7、下豆瓣酱和剁椒炒出红油。8、下茭白丝、木耳丝翻炒均2分钟。9、下青红椒丝,翻炒均匀。10、调入提前调好的糖醋汁,煮至汤汁沸腾产生芡汁后再翻炒几下,使菜和芡汁混合均匀即可关火食用。跟着小编一起天天吃好的!

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online_member 发表于 2016-1-15 16:42:33 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
家长菜            
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online_member 发表于 2016-1-16 14:20:01 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
看着就有胃口        
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online_member 发表于 2016-1-19 11:17:08 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
还不错 回家试试     
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online_member 发表于 2016-1-19 14:48:40 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
看着还不错
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online_member 发表于 2016-1-19 15:51:54 | 显示全部楼层 来自: 四川省成都市 电信
中医认为,橘子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效,是男女老幼(尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者)皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝:不仅果肉的药用价值较高,其皮、核、络、叶都是“地道药材”。橘皮入药称为“陈皮”,具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效,常用于防治胸胁胀痛、疝气、乳胀、乳房结块、胃痛、食积等症。其果核叫“橘核”,有散结、止痛的功效,临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。橘络,即橘瓤上的网状经络,有通络化痰、顺气活血之功效,常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为橘络含有丰富的维生素P,所以能有效防治高血压,老年人多食,有益健康。橘叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效,为治胁痛、乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层,单留表皮称为“橘红”,具有理肺气、祛痰等功效,临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。   橘子含有丰富的糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)、维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等,澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示,每天吃1个橘子可以使人们避免某些癌症(如口腔癌、喉癌和胃癌)的侵袭。需要的QQ联系我:2858794286
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-1-27 16:18:49 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口

学起来        
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-1-27 16:19:00 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口

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ico_lz  楼主| 发表于 2016-1-27 16:19:11 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口

可以的         
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-1-27 16:19:22 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口

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ico_lz  楼主| 发表于 2016-1-27 16:19:36 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口

谢谢              
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online_member 发表于 2016-1-29 14:27:07 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
好想吃了      
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-2-2 16:50:10 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信

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online_member 发表于 2016-2-8 09:38:43 | 显示全部楼层 来自: 广东省广州市 电信/IDC机房
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ico_lz  楼主| 发表于 2016-2-15 17:23:33 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信

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