闻着臭，吃着也不香

齐尹孟田

    我平生只在长沙吃过一次臭豆腐。2003年11月我到长沙参加一个会议，长沙的朋友在一家百年老店宴请我，上的第一道菜就是所谓的正宗的臭豆腐，据说这家店曾接待过无数国内外的政要名流，其中就有共和国第一代到第四代的领导人。看着那东西黑里带绿很像是生了霉菌，一股腐馊的臭味扑鼻而来，我心里发怵想逃。那味道闻着臭，吃着也不香，朋友殷勤地劝我趁热多吃一些，我只好装出很享受的样子小口品了一小块，点着头说：“味道的确特别，可我就是受不了它的辣劲”，生怕热忱好客讲礼数的他又给我碗里添上一块。